ESSE PÃO É DIMAIS DE BOM

Pão de ervas e Iogurte

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico (15g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• meia xícara (chá) de leite morno
• 2 potes de Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
• meia xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de orégano
• meia colher (sopa) de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• manteiga , para untar
• farinha de rosca , para polvilhar
• 1 gema , para pincelar
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de orégano

Modo de Preparo

Coloque em um recipiente refratário grande o fermento, o açúcar e mexa até ficar líquido. Acrescente o leite, os Iogurtes, o óleo, o ovo, o queijo, o orégano e o sal. Com o auxílio de uma colher vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa consistente e homogênea. Coloque em uma fôrma para bolo inglês grande (11 X 28 X 8cm) untada e polvilhada com farinha de rosca. Deixe crescer em lugar aquecido por cerca de 1 hora. Pincele com a gema e polvilhe o queijo parmesão e o orégano. Asse em forno médio (180°C), pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Espere amornar e desenforme.

Dicas:

- Se quiser fazer pães moldados, acrescente farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos. Faça o formato desejado e coloque para crescer. Asse como explicado anteriormente. - Se preferir, faça esta receita na batedeira.

Congelamento:

Depois de frio, embale em papel de alumínio e saco plástico para uso culinário, etiquete e congele em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, retire do freezer e deixe em temperatura ambiente por cerca de 1 hora, ainda embalado. Se desejar, leve ao forno por aproximadamente 10 minutos para aquecer.

Microondas:

Divida a massa em duas e coloque cada uma delas em fôrma para bolo inglês de vidro, untada e polvilhada com farinha de rosca. Espere crescer meia hora em lugar aquecido. Salpique com o queijo parmesão e o orégano e asse por cerca de 5 minutos em potência alta, cada uma. Desenforme morno.

Sobre a receita

• Rendimento: 1 pão grande (10 porções)
• Categoria da Receita: Brunch/Lanche
• Tipo de Prato: Massas Salgadas

• Tempo de Preparo: 60 min.
• Tempo Total de Preparo: 90 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $$ - Baixo

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